Tym razem coś mniej słodkiego.. Marchewkowe muffinki ! :) Robiliście kiedyś ?
Składniki (ok.20-25 sztuk):
-4 jajka
-1 szklanka cukru
-cukier waniliowy
-1 szklanka oleju
- 1,5 szklanki mąki
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
- ok. 2 szklanek startej marchewki
- 1 szklanka zmielonych orzechów
Wykonanie:
Jajka ubić mikserem z cukrem i cukrem waniliowym . Powoli dolewać olej,dalej mieszając mikserem stopniowo dodawać mąkę z solą,proszkiem i sodą.Na końcu dodać cynamon i przyprawę. Następnie wmieszać startą marchewkę i zmielone(pokruszone) orzechy :) Przelać gotową masę do papierowych papilotek , piec ok.17-20 min. w 180 stopniach .
Smacznego ! :)
Marchewkowych babeczek jeszcze nie robiłam - jedynie ciasto :-) Muszę je wypróbować!
OdpowiedzUsuń