sobota, 15 lipca 2017

Ptysiowy deser


Składniki(3 porcje):

- 6 sztuk ciasteczek z kawałkiami czekolady
- opakowanie budyniu czekoladowego
- 500 ml mleka
- 200 ml śmietany 30%
- 2 łyżki cukru
- kakao
- 80 g groszku ptysiowego

Wykonanie:
Przygotowujemy budyń według instrukcji na opakowaniu. Studzimy, na dnie naszych słoików czy innych naczyń wykładamy pokruszone ciastka, następnie warstwa budyniu i groszek ptysiowy. Na koniec ubijamy na sztywno śmietanę z cukrem, nakładamy i dekorujemy kakaem. Chłodzimy w lodówce.

poniedziałek, 10 lipca 2017

Drożdżówki


Składniki(10 sztuk):

- 30 g  świeżych drożdży 
- 700 g mąki pszennej
- 1/2 kostki masła
- szklanka mleka
- 2 jajka 
- 4-5 łyżek cukru 
- dżem 

Jeśli chcemy przygotować kruszonkę dodatkowo potrzebne będzie 100 g cukru, 150 g mąki i 100 masła. 

Wykonanie: 

W garnuszku przygotowujemy rozczyn czyli wlewamy mleko, kruszymy drożdże i dodajemy cukier. Podgrzewamy do rozpuszczenia drożdży (nie doprowadzamy do wrzenia!!, mieszanka ma być ciepła ale nie gorąca aby nie sparzyć drożdży).W międzyczasie rozpuszczamy masło i sutudzimy. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy jajka i wlewamy rozczyn oraz masło. Całość zagniatamy i odstawiamy na około godzinę do wyrośnięcia. Gdy ciasto będzie gotowe formujemy kształt kulki, robimy wgłębienie i dodajemy dżem. Układamy na blaszce w sporych odstępach dlatego, że nasze drożdżówki urosną podczas pieczenia. Na koniec przygotowujemy kruszonkę i posypujemy. Pieczemu około 25 min w 180 stopniach. 

Smacznego :)

poniedziałek, 3 lipca 2017

Sernik z ciasteczkami oreo



Składniki(okrągła blaszka):

-200g czekoladowych herbatników
-175g ciasteczek oreo
-600ml śmietany 30%
-300g sera z wiaderka
-5 łyżek cukru
-150g masła

Wykonanie:

Masło rozpuszczamy, czekoladowe herbatniki kruszymy na małe kawalki i zalewamy masłem.Powinna powstać konsystencja mokrego piasku. Wykładamy na tortownicę. Następnie ubijamy na sztywno śmietanę 30% z cukrem. Na koniec dodajemy po łyżce serek i dokładanie mieszamy. Trzy ciasteczka zostawiamy, resztę oreo kruszymy i dokładamy do masy. Gotową, gęstą masę przekładamy na wcześniej przygotowany spód. Ciasteczka, które odłożyliśmy kroimy/łamiemy na większe kawałki i posypujemy wierzch ciasta. Chłodzimy w lodówce min. 5-6h przed podaniem.

SMACZNEGO! :)

poniedziałek, 12 czerwca 2017

Kruche rogaliki z truskawkami



Składniki (około 50 sztuk):

- 4 żółtka
- 200 g masła
- 2 i 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka gęstej śmietany
-  200 g pokrojonych truskawek 

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wrzucamy do miski, zagniatamy. Ciasto powinno dać uformować się w kulkę. Następnie, rozwałkowujemy je na około 0,5cm grubości i wycinamy trójkąty. Na środek trójkąta dajemy 3-4 kawałki truskawek i zwijamy od najszerszej części trójkąta. Gotowe rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, wierzch każdego smarujemy białkiem. Pieczemy około 15 min w 180 stopniach. 

SMACZNEGO :) 


Prosty deser z truskawkami


Składniki (4 szklanki): 

- 1 galaretka truskawkowa
- 200 g truskawek
- 200 g śmietany 30%
- czekoladowe płatki lub starkowana czekolada

Wykonanie: 

Galaretkę przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Truskawki myjemy, kroimy wrzucamy do kubeczków i zalewamy gorącą galaretką. Wstawiamy do lodówki na conajmniej 3h. Tuż przed podaniem ubijamy śmietanę z 2 łyżkami cukru na sztywno i kładziemy na steżałą galaretkę. Dekorujemy płatkami czekolady. 

SMACZNEGO!