wtorek, 22 października 2019

Chleb pszenny


Mam dzisiaj dla Was przepis na pyszny pszenny chlebek, szczególnie dla tych, którzy nie mogą się przekonać do ciemnego pieczywa. Chleb na bazie przepisu od Ewy z Baby w kuchni.
Pyszny, prosty i wciąż świeży przez kilka kolejnych dni po upieczeniu.


Składniki
na blaszkę prostokątna 13x32

  • 225 g mąki pszennej typu 450
  • 225 g mąki pszennej typu 650
  • 300 ml wody
  • 7 g suchych drożdży
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
Wykonanie
Do miski wsypać wszystkie suche składniki. Wodę podgrzać tak aby była ciepła ale nie gorąca! Wlać do sypkich składników, na koniec dolać olej. Zagnieść wszystko i ulepić kulkę. Przykryć ściereczką, zostawić do wyrośnięcia przez około 1.5 godziny. Następnie przełożyć do foremki, przykryć i odczekać jeszcze godzinę. Piec 30 minut w 180 stopniach.



piątek, 20 września 2019

Chleb orkiszowy z dodatkiem miodu


Jest to chlebek 100% orkiszowy z dodatkiem miodu . Po upieczeniu można go przechowywać przez około 2-3 dni i wciąż zachowuje swoją świeżość. 
Składniki

blaszka 13x32 jednak nada się każda keksówka a nawet okrągła.
  •  450 g mąki orkiszowej jasnej
  •  2 łyżeczki suchych drożdży
  •  270 ml letniej wody
  •  2-3 łyżeczki miodu
  •  1 łyżeczka soli
Wykonanie
Do miski wsypujemy mąkę, drożdże, sól i dodajemy miód.
Wodę należy podgrzać aby była letnia ( ja podgrzewam pół minuty w mikrofalówce) i dodać do miski. Energicznie zagnieść ciasto przez około 3-5 minut. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, włożyć do niej ciasto. Przykryć sciereczką i odczekać 2 godziny do wyrośnięcia. Następnie nagrzać piekarnik do 190 stopni i piec przez około 35-40 min. Można posypać wierzch ulubionymi ziarnami.
A potem już tylko zajadać! 


niedziela, 1 września 2019

Placki na maślance


Szybki przepis na placki, które sprawdzą się idealnie jako posiłek na śniadanie, obiad czy nawet kolację.

Składniki
około 20 placków
  • 2 szklanki mąki
  • 2 szklanki maślanki
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 jajko
Wykonanie
Do miski wlewamy maślankę, dodajemy jajko i mieszamy. Następnie wsypujemy mąkę, sodę, cukier i łączymy do powstania jednolitej masy. Gotowe ciasto wylewamy na patelnię, na którą wcześniej należy wylać olej. Smażymy do zarumienienia z obu stron.Podajemy z dżemem, cukrem pudrem lub masłem orzechowym.

wtorek, 23 lipca 2019

Malinowe ciasto


Dzisiaj na tapetę idzie malinowe ciasto jogurtowe!
Bardzo proste i pyszne, każdy poradzi sobie z wykonaniem!

Zachęcam do próbowanie i wysylania zdjęć swoich wypieków do mnie :)

Składniki
podłużna foremka dł. 27 cm

  • 3 jajka
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 300 g mąki pszennej
  • 150 g cukru trzcinowego
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 400 g malin
Przygotowanie
Jajka ucieramy na puch z cukrami do uzyskania puszystej masy.Wlewamy jogurt, mieszamy do połączenia się wszystkich składników. Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem. Na koniec olej. Mieszamy dokładnie aby być pewnym, że wszystko się połączyło w jednolitą masę. Maliny myjemy następnie można oprószyć je mąka przed dodaniem do masy(nie jest to jednak konieczne) i dodajemy do miski z ciastem. Wszystko delikatnie mieszamy. Ciasto wlewamy do foremki wyłożonej papierem(można część malin ułożyć na wierzchu) i pieczemy około 40 min w 180 stopniach. Należy pilnować aby ciasto się zbyt nie zrumieniło.



sobota, 13 lipca 2019

Tarta z owocami

 
Dzisiaj dla Was przepis na tarte z owocami i kremem z białej czekolady.
Szybkie i idealne ciasto do popołudniowej kawy :) 
Jeśli nie macie mąki pszennej możecie śmiało zrobić spód cały kukurydziany lub odwrotnie cały  pszenny.

Ciasto

  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g mąki kukurydzianej
  • 150 g masła
  • 5 łyżek cukru
  • 1 jajko
Krem
  • 100 g białej czekolady
  • 200 g śmietany 30%
  • 250 g serka mascarpone
  • ulubione owoce
* spód po upieczeniu można posmarować masłem orzechowym 🤗

Wykonanie
Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy na jednolitą konsystencję i chodźmy w lodówce 30 min. Następnie wykładamy na blaszce do tarty i pieczemy około 15-20 minut.
Następnie czekamy aż się ostudzi. W międzyczasie przygotowujemy krem, czekoladę rozpuszczalny w kąpieli wodnej i czekamy aż przestygnie.
Następnie ubijania na sztywno śmietanę, dodajemy serek i dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy czekoladę. Krem mozna schodzić a następnie wyłożyć na zimny spód.
Na koniec posypać owocami.