Czekoladowy sernik (bezglutenowy)

Ciasto : 

- kostka masła

- 3 łyżki mąki ziemniaczanej

- 5 łyżek cukru brązowego( może być zwykły jeśli nie masz takiego)

- 2 i 1/2 szklanki mąki kukurydzianej

- 2 łyżki kakao

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego( jeśli nie masz problemów z glutenem dodaj zwykły)

- 3 żółtka

- 3 łyżki jogurtu naturalnego

Wszystkie składniki zagniatamy na jednolite ciasto. Następnie dzielimy na pół i jedną część mrozimy w zamrażalniku ok.30 min a drugą wykładamy na okrągłą lub kwadratową blaszkę wcześniej wysmarowaną masłem. Podpiekamy 15 min w piekarniku w 180 stopniach.

Masa :

- 1 kg sera w wiaderku

- 3 całe jajka + 3 białka z ciasta

- cukier waniliowy

- 1 budyń bezglutenowy  ( jeśli nie masz problemów z glutenem dodaj zwykły)

- łyżka mąki kukurydzianej

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą do powstania gładkiej masy. Na podpieczony spód wylewamy masę serową a następnie na wierzch należy zetrzeć na małych oczkach ciasto z zamrażalnika. Następnie piec przez 60 min w 180 stopniach. 

SMACZNEGO!