Sernik z czereśniami i morelami

Ciasto : 

-100 g masła

-1 szklanka mąki

-5 łyżek cukru

- 1 łyżeczka proszku

- 2 łyżki jogurtu

- 2 żółtka

Wszystkie składniki łączymy i zagniatamy. Wykładamy połowę na spód blaszki wcześniej wysmarowany masłem i obsypany bułką tartą. Podpiekamy ok.15 min. Resztę ciasta wkładamy do zamrażalki na około godzinę. 

Masa : 

-1 kg sera

-2 jajka + 2 żółtka

-1 łyżka mąki ziemniaczanej

-2 łyżki oleju

-400 ml śmietany 30%

-5 łyżek cukru

Śmietanę ubijamy na sztywno następnie dodajemy po kolei resztę składników otrzymując gładką masę serową. 

Dodatkowo: 

-300 g czereśni

-300 g moreli

- 4 białka

-5 łyżek cukru

Ubijamy na sztywno białka z cukrem. Na podpieczony spód wylewamy masę serową, następnie układamy pokrojone, umyte, obrane i wydrążone owoce. Potem gotową pianę z białek. Na koniec posypujemy startym ciastem. Pieczemy około 1,5h w 180 stopniach.