Placki do tortilli z bazylią

Pyszne domowe tortille, smak o niebo lepszy niż tych ze sklepu!

Nie sądziłam, że wykonanie ich będzie tak łatwe! :) 

Każdy z Was może przygotować swoje własne tortille

 bez żadnych zbędnych dodatków i ulepszaczy :)

Składniki 

4 sztuki 

• 200 g mąki pszennej 
• 2 łyżki oleju smakowego lub zwykłego 
• 120 ml gorącej wody
• bazylia
• sól lub ulubiona przyprawa

Przygotowanie 

Do dużej miski wsypujemy mąkę, wlewamy olej, dodajemy posiekaną bazylię, przyprawy. Na koniec wlewamy gorącą wodę. Wszystko zagniatamy do powstania gładkiej konsystencji ciasta. Ciasto dzielimy na mniejsze kawałki i każdy rozwałkowujemy na bardzo cienki okrągły placek. Możecie przyłożyć na koniec talerz i wyciąć idealny okrąg pasujący do waszej patelni. Na rozgrzaną patelnię, przesmarowaną olejem kładziemy placki. Smażymy do zarumienienia. Na talerzu kładziemy czystą, wilgotną ściereczkę i na niej układamy placki a ostatni przykrywamy jej końcem. Dzięki temu placki będą elastyczne i łatwe w zwijaniu. Na koniec wnętrze wypełniamy wedle uznania. 

Czytaj więcej

Mini pizza

Małe pizze to idelany pomysł na obiad. Pulche drożdżowe ciasto z uubionymi dodatkami na pewno zasmakuje każdemu.

Składniki
6 sztuk

ciasto

• 25 g świeżych drożdży 
• 300 g mąki pszennej
• 1/2 szklanki mleka
• łyżeczka cukru
• 25 ml oleju 
• 1 jajko
• łyżeczka pieprzu 
• łyżeczka soli

farsz

• filet z kurczaka
• keczup 
• 6 pieczarek 
• 50 g sera

Sposób przygotowania

1. Na początku w garnuszku łączymy mleko z cukrem i drożdżami. Podgrzewamy tak aby wszystko było ciepłe ale nie gorące( za gorące mleko w połączeniu z drożdżami może je zaparzyć).

2. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy jajko, przyprawy oraz ciepłe mleko z drożdżami. Na koniec dolewamy olej i ugniatamy. Odstawiamy do wyrośnięcia na około 40 min.

3. Gdy nasze ciasto nabiera objętości pieczarki myjemy, obieramy i kroimy na plasterki. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy pieczarki. Następnie myjemy i kroimy filet z kurczaka na małe kawałki, dodajemy ulubioną przyprawę i również smażymy.

4. Gotowe ciasto(powinno podwoić swoją objętość) dzielimy na 6 częście i z każdej formujemy krążki, ukladamy na blaszce do pieczenia. Smarujemy placki keczupem, kładziemy kawałek sera, pieczarki i kurczaka. Wierch możemy przykryć serem. Zapiekamy przez 15 min w 170 stopniach. 
Najlepiej smakują ciepłe.

Czytaj więcej