Gofry dyniowe

Gofry dyniowe.. czyli coś zupełnie innego niż tradycyjne gofry znad morza. 

Ewa z BaBy w kuchni zainspirowała mnie do wypróbowania jej przepisu na te pyszności. 

Było to również wyzwanie w grupie Ewy, którą znajdziecie na facebooku --> KLIK 

Jesteście ciekawi smaku? Koniecznie wypróbujcie a poczujecie jesienny klimat ww swoim domu :) 

Składniki

12 sztuk 

• 250 g mąki 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 150 g zblendowanej ugotowanej dyni 
• łyżeczka cynamonu 
• łyżeczka galki muszkatołowej
• 2 jajka
• 200 ml wody gazowanej
• 200 ml mleka
• 80 ml oleju 

Wykonanie 

Na początku przygotowałam dynię do gotowania. Umytą, wydrążyłam, miąższ z wewnątrz umieściłam w garnku jak i boczne kawałki dyni bez skóry. Dodałam do tego odrobinę wody i  gotowałam aż wszystkie kawałki zmiękną. Następnie zblendowałam wszystko na mus. 

W misce połączyłam wszystkie mokre składniki oprócz białek, które ubiłam na sztywno w osobnej misce. Do mokrych składników( nie zapominając o dodaniu musu z dyni) dodałam po kolei suche. Na koniec wmieszałam delikatnie białka. Gofrownicę nagrzałam i smażyłam każdego gofra na złocisty kolor. 

Pysznie smakują z dodatkiem dżemu lub bitej śmietany!

Czytaj więcej

Krem dla łasuchów

Krem, który widzicie jest bardzo ale to bardzo słodki. Smakiem przypomina nadzienie mlecznej kanapki, którą możecie kupić w każdym sklepie. Do czego użyć takiego kremu? 

Najlepszą opcją według mnie jest wykorzystanie biszkoptów, które wcześniej warto nasączyć np. kawą czy sokiem z cytryny. Biszkopty w połączeniu z tym kremem sprawdzą się idealnie jako deser dla łasuchów. Innym rozwiązaniem może być przełożenie ciasta tym kremem czy tortu. Ewentualnie zjedzenie go samego np. z sosem czekoladowym ;)

Składniki

- 3/4 szklanki mleka

- 2 szklanki mleka w proszku 

- 1 szklanka cukru

- 200 g masła 

- 2 cukry waniliowe

Mleko należy zagotować z cukrami i ostudzić. Następnie ucieramy masło dodając zimne mleko z cukrami i porcjami mleko w proszku. Gotowy krem dokładnie wyrabiamy do otrzymania gładkiej konsystencji. 

Czytaj więcej

Chrupiące gofry :)

Chyba nie znam kogoś kto nie lubi gofrów.. Cieplutkie z dżem.. MNIAM! :)

Składniki ( ok.16) : 

- 500g mąki 
- 2 łyżki cukru 
- 4 jajka
- 20g proszku do pieczenia
- cukier waniliowy 
- 150 g masła 
- 250 ml mleka


Najpierw rozpuszczamy masło i odstawiamy do wystygnięcia. Następnie jajka ubijamy z cukrem, następnie dodajemy przesianą mąkę,proszek,cukier,mleko i chłodne masło. Całość energicznie mieszamy i smażymy w gofrownicy ok. 4 min. Podajemy np. z dżemem,cukrem pudrem lub bitą śmietaną. SMACZNEGO !

Czytaj więcej