Gofry dyniowe

Gofry dyniowe.. czyli coś zupełnie innego niż tradycyjne gofry znad morza. 

Ewa z BaBy w kuchni zainspirowała mnie do wypróbowania jej przepisu na te pyszności. 

Było to również wyzwanie w grupie Ewy, którą znajdziecie na facebooku --> KLIK 

Jesteście ciekawi smaku? Koniecznie wypróbujcie a poczujecie jesienny klimat ww swoim domu :) 

Składniki

12 sztuk 

• 250 g mąki 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 150 g zblendowanej ugotowanej dyni 
• łyżeczka cynamonu 
• łyżeczka galki muszkatołowej
• 2 jajka
• 200 ml wody gazowanej
• 200 ml mleka
• 80 ml oleju 

Wykonanie 

Na początku przygotowałam dynię do gotowania. Umytą, wydrążyłam, miąższ z wewnątrz umieściłam w garnku jak i boczne kawałki dyni bez skóry. Dodałam do tego odrobinę wody i  gotowałam aż wszystkie kawałki zmiękną. Następnie zblendowałam wszystko na mus. 

W misce połączyłam wszystkie mokre składniki oprócz białek, które ubiłam na sztywno w osobnej misce. Do mokrych składników( nie zapominając o dodaniu musu z dyni) dodałam po kolei suche. Na koniec wmieszałam delikatnie białka. Gofrownicę nagrzałam i smażyłam każdego gofra na złocisty kolor. 

Pysznie smakują z dodatkiem dżemu lub bitej śmietany!