Czekoladowo-waniliowe muffiny

Składniki( ok. 12 sztuk) :

- 2 łyżki cukru pudru

- 5 jajek

- 1 szklanka wody gazowanej

- 2 łyżeczki proszku do pieczeni

- 1/2 szklanki oleju

- cukier waniliowy

- 2 szklanki mąki 

- 1 łyżka kakao

- 1 budyń waniliowy + 0.5 l mleka

Dodatkowo 0,5 l śmietany 30%, fix, cukier i posypka.

Wykonanie :

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno. W osobnej misce połączyć żółtka, cukry wodę,olej, proszek, Następnie dodać przesianą mąkę i delikatnie wmieszać ubite białka łyżką. Potem podzielić ciasto n 2 części i do jednej dodać 1 łyżkę kakao. Na dno papierowych papilotek nalać ciemne ciasto a potem białe. Piec ok.20 min w 180 stopniach. Podczas pieczenia przygotować budyń według opakowania. Nadziewać jeszcze gorące muffiny(można też dodać ugotowany budyn do surowego ciasta i piec z nim). Po całkowitym wystudzeniu ubić na sztywno śmietanę 30% z cukrem, dodać fix i udekorować posypką. 

SMACZNEGO!