Galaretkowiec

Składniki :

Biszkopt

- 10 białek + 5 żółtek

- 250 g cukru

- 300 g mąki + 2 łyżki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- ¾ szklanki oleju

- 2 łyżki kakao

- 3 łyżki maku (suchego)

-kisiel wiśniowy

Masa

- 500 g serka śmietankowego( może być z wiaderka )

- 4 galaretki ( żółta, czerwona, zielona, pomarańczowa)

Wykonanie :

Najpierw należy ubić sztywną pianę z białek z dodatkiem cukru. Następnie dodać mąkę(300 g), proszek i olej. Wymieszać i podzielić ciasto na 4 części. Do jednej części dodać suchy mak, do następnej proszek kisielowy, do kolejnej kakao i do ostatniej 4 żółtka i 2 łyżki mąki.  Na prostokątną blaszkę wyłożyć papier i wylewać porcjami gotowe masy( poniżej zdjęcie jak może to wyglądać przed pieczeniem). Piec ok.30 min w 180 stopniach. Gdy ostygnie należy przekroić na pół.

Masa :

Każdą z galaretek przygotowujemy w mniejszej ilości wody niż na opakowaniu aby szybciej nam stężała(wiec ok.300ml wody na jedną). Gdy każda będzie gotowa, kroimy w kostkę i mieszamy z serkiem. Gotową masę przelewamy na jedną część biszkoptu a drugą przykrywamy. Gotowe ciasto chłodzimy w lodówce najlepiej całą noc przed podaniem. Można polać czekoladą lub posypać cukrem pudrem dla dekoracji.