Składniki(6 dużych muffinek lub 12 mniejszych):
-1 szklanka wody gazowanej
-2 jajka
-1/2 szklanki oleju
-2 lyżeczki proszku do pieczenia
-2 i 1/2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru lub ksylitolu/erytrolu/cukru brązowego
Dodatkowo:
- 250 ml śmietany 30%
- 2 łyżki kremu czekoladowego typu nutella( można użyć też masła orzechowego wtedy uzyskamy krem orzechowy)
- posypka
Na początku mieszamy ze sobą mokre składniki czyli jajka, woda, olej następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem i cukier. Masa powinna być gęsta i jednolita. Przelewamy do papilotek i pieczemy ok. 25 min w 180 stopniach. Jeśli nie wiesz w czym je upiec zapraszam do postu dzięki któremu zdecydujesz co najlepiej wybrać KLIK.
Gdy muffinki ostygną możemy zabrać się za krem, ubijamy śmimetanę 30% na sztywno. Na koniec dodajemy wybrany krem i miksujemy jeszcze chwilę. Gotowym dekorujemy nasze wypieki :)
SMACZNEGO!
Uwielbiam trzymać dietę z blogerami:). Jako, że moja asertywność jest nijaka, a i szkoda nie sprawdzić autentycznosci przepisu oraz rzetelności i kompetencji blogera..... :)))))))
OdpowiedzUsuńA taki krem długo wytrzymuje? Bo ja mam słabe doświadczenia i każdy po dłuższej chwili spływał mi z muffinek :P
OdpowiedzUsuńJeśli śmietana jest porządnie ubita to jaknajbardziej kilka godzin może stać ale w takim nie za ciepłym pomieszczeniu. Jeśli jednak doda się serek mascarpone to wtedy już krem nie ma prawa się rozpłynać nawet w ciepłym. Gwarancją dobre kremu jest dobra śmietana. Ja już wypróbowałam wiele marek i jednak widzę różnicę. Polecam śmietanę 30% z netto( żółty kubeczek).
Usuń