Panna cotta o smaku amaretto

Składniki 

około 6 małych porcji lub 4 większe

• 350 ml śmietany 30% 
• 150 ml mleka
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki syropu amaretto 
• 2 łyżki zimnej wody
• 3 łyżeczki żelatyny

Wykonanie 

Żelatynę zalewamy zimną wodą, mieszamy. Należy odczekać około 5-7 minut aby napęczniała. Następnie śmietanę, mleko i cukier dodajemy do garnuszka i zaczynamy gotować. Mieszanina powinna być gorąca ale nienależy doprowadzić do wrzenia. Na koniec dodajemy syrop i żelatynę. Dokładnie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Ostatni krok to rozlanie do foremek. Jeśli nie masz specjalnych półokrągłych możesz użyć miseczek, filiżanek czy kokilek. Chłodzimy przez około 5 godzin a najlepszą opcją jest pozostawienie ich na całą noc w lodówce.