poniedziałek, 16 października 2017

Cytrynowe ciasteczka



Składniki 
20-25 sztuk 

  • 150 g mąki ryżowej
  • 150 g mąki kukurydzianej 
  • 70 g miodu
  • 1 jajko
  • sok z jednej cytryny 
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 125 g oleju kokosowego w stanie stałym 

Wykonanie

Wszystkie składniki łączymy ze sobą w misce, dobrze zagniatając. Kiedy mamy już idealnie gładkie ciasto odrywamy po kawałku i formujemy kulki, które potem spłaszczamy. Gotowe ciasteczka układamy na blaszcze z papierem do pieczenia. Pieczemy przez około 20 min w 180 stopniach do zarumieniania się. Ciasteczka można po wystygnięciu udekorować rozpuszczoną czekolada czy lukrem. 




1 komentarz: