Pyszny sernik z dodatkiem ulubionych ciastek..
Wilgotny, puszysty idealny do kawy czy herbaty.
Składniki
forma o średnicy 22 cm
masa serowa
- 1 kg sera
- 200 ml śmietany 30%
- 100 g cukru brązowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
spód
- 150 g ulubionych ciasteczek czekoladowych
- 3 tabliczki białej czekolady
Wykonanie
Zaczynamy od przygotowania spodu pod sernik. Ciasteczka kruszymy na bardzo małe kawałki, czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i mieszamy z ciasteczkami. Powinna powstać kleista konsystencja mokrego piasku. Tak przygotowany spód wykładamy na dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Masę serową zaczynamy od ubicia śmietany 30%. Następnie dodajemy w małych porcjach ser, cukier i na koniec mąkę. Całość dokładnie mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji masy. Następnie wylewamy masę serową na wcześniej przygotowany spód. Całość pieczemy około 50 min w 180 stopniach.
0 komentarze:
Prześlij komentarz