Czekoladowe ciasto przekładane mlecznym kremem

Pyszne czekoladowe ciasto przekładane mlecznym kremem na bazie mleka w proszku. Słodki krem idealnie komponuje się z wilgotnym mocno czekoladowym ciastem. 

Składniki
okrągła forma o średnicy 24 cm

Ciasto

• 3/4 szklanki oleju rzepakowego 
• 1/2 szklanki wody
• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki kakao 

Wszystkie wyżej wymienione składniki należy zagotować i wystudzić. 

• 5 jajek 
  
• 1/4 szklanki cukru
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 1 łyżeczka sody 

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, żółtka oraz wystudzoną czekoladową mieszankę. Na koniec dodajemy mąkę z proszkiem i sodą. Dokładanie mieszamy do połączenia się wszystkich składników. Wylewamy ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez 45-50 minut. Gotowe ciasto przeciąć na 3 blaty. 

Krem 

• 1/2 szklanki mleka 
• 1/2 szklanki cukru
• 2 szklanki mleka w proszku
• 250 g masła 

Mleko zagotowujemy z 4 łyżkami cukru i studzimy. Masło ucieramy z cukrem, który został. Następnie dodajemy wystudzone mleko oraz 2 szklanki mleka w proszku. Dokładnie miksujemy do ujednolicenia kremu. Kremem przekładamy czekoladowe blaty. Wierzch można polać czekoladą lub posypać cukrem pudrem.