Pszenna mąka zastąpiona kukurydzianą nadaje pięknego żółtego koloru.
Smak? Pyszne, kruche idealne do kawy czy herbaty :)
Składniki
blaszka 24x24 cm
ciasto
- 5 żółtek
- 200 g masła
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 szklanki mąki kukurydzianej
- 50 g cukru
nadzienie
- 1 kg śliwek
- bułka tarta do obsypania
pianka
- łyżka mąki ziemiaczanej
- 5 łyżek cukru
- 5 białek
Wykonanie
Na początku zagniatamy wszystkie składnki na ciasto. Do uzyskania głakiej konsystencji, formujemy kulkę. Dzielimy na dwie części. Jedną rozkładamy na blaszce i podpiekamy przez około 15 min w 170 stopniach. Drugą mrozimy. W międzyczasie myjemym, kroimy śliwki i oprószamy w bułce tartej. Na koniec białka ubijamy na sztywno, dodajemy po łyżce cukru oraz mąkę ziemniaczaną. Na podpieczony spód wykładamy śliwki,piankę oraz starte mrożone ciasto na wierzch. Pieczemy w 180 stopniach przez około 40 minut.
Ooo, coś świetnego! Po zdjęciach widać, że mąka kukurydziana super się sprawdziła :)
OdpowiedzUsuńpewnie,że super! :) Oprócz smaku nadaje taki piękny żółty kolor :)
UsuńWłaśnie ciasto wstawiłam do piekarnika ;) masła musiałam dać trochę więcej, bo nie kleiło się... nie podziurkowalam spodu widelcem, teraz na zdjęciach to widzę, piana mi się przebiła.... hmmm ciekawe czy wyjdzie... ;)
OdpowiedzUsuńOoo nie.... Nie dodałam proszku do pieczenia :(
OdpowiedzUsuńHihi, nawet bez proszku do pieczenia wyszło ciasto. Zrobiłam potem drugi raz, dodając kakao i pychotka ;) są ludzie, którym bardziej smakowało ciasto pierwsze :) fajny przepis, będę robić częściej
OdpowiedzUsuń