wtorek, 11 września 2018

Śliwkowiec

Kruche ciasto ze śliwkami pokryte pianką! 
Pszenna mąka zastąpiona kukurydzianą nadaje pięknego żółtego koloru.
Smak? Pyszne, kruche idealne do kawy czy herbaty :)

Składniki 
blaszka 24x24 cm

ciasto

  • 5 żółtek
  • 200 g masła
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 szklanki mąki kukurydzianej 
  • 50 g cukru 

nadzienie

  • 1 kg śliwek
  • bułka tarta do obsypania

pianka

  • łyżka mąki ziemiaczanej
  • 5 łyżek cukru
  • 5 białek 

Wykonanie
Na początku zagniatamy wszystkie składnki na ciasto. Do uzyskania głakiej konsystencji, formujemy kulkę. Dzielimy na dwie części. Jedną rozkładamy na blaszce i podpiekamy przez około 15 min w 170 stopniach. Drugą mrozimy. W międzyczasie myjemym, kroimy śliwki i oprószamy w bułce tartej. Na koniec białka ubijamy na sztywno, dodajemy po łyżce cukru oraz mąkę ziemniaczaną. Na podpieczony spód wykładamy śliwki,piankę oraz starte mrożone ciasto na wierzch. Pieczemy w 180 stopniach przez około 40 minut. 



2 komentarze:

  1. Ooo, coś świetnego! Po zdjęciach widać, że mąka kukurydziana super się sprawdziła :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pewnie,że super! :) Oprócz smaku nadaje taki piękny żółty kolor :)

      Usuń