Babeczki na bazie białej czekolady

Składniki( około 12 sztuk):

- 100 g białej czekolady

-150 g masła

- 2 jajka

- 250 ml mleka

- 10 łyżek mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- dżem

- 250 g śmietany 30%

- 250 g serka mascarpone

- 3 łyżki kakao

Przygotowanie:

Masło rozpuszczamy z czekolada i odstawiamy do przestygnięcia. Letnią masę przelewamy do miski, dodajemy jajka, mleko i na koniec przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Masa powinna być gęsta. Gotową przekładamy do papilotek, na koniec po łyżeczce dżemu do każdej muffinki. Pieczemy około 15 minut w 180 stopniach. Gotowe studzimy i przygotowujemy czekoladowy krem. Śmietanę ubijamy na sztywno z serkiem i kakao jeśli lubimy słodkie kremy  możemy dodac cukier). Dekorujemy wedle uznania.