Churros

Churros czyli coś hiszpańskiego podczas polskiego karnawału! 

Smak tych hiszpańskich smakołyków przypomina nasze polskie gniazdka, które można dostać w prawie każdej piekarni. 

Składniki 

około 50-60 sztuk 

• 125 g masła
• szklanka wody
• łyżeczka proszku do pieczenia 
• 5 jajek
• szklanka mąki 

• cukier do obtoczenia 
• 3 kostki smalcu do smażenia

Wykonanie 

Masło należy zagotować z wodą, odstawić z palnika i dodać mąkę. Energicznie mieszając do powstania jednolitej masy. Ciasto powinno odchodzić od ścianek garnka. Zaczekać aż ciasto wystygnie. Następnie dodawać pojedynczo jajka i miksować do połączenia się wszystkiego. 

W garnku rozpuszczamy 3 kostki smalcu. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy niezbyt długie kawałki na gorący tłuszcze. Kiedy przyrumienione churrosy ściągniemy, kładziemy na ręcznik papierowy odsączamy z nadmiaru tłuszczu i obtaczamy w cukrze. 

Można podawać z sosem czekoladowym :)