Ryżowe ciasteczka z dodatkiem oleju kokosowego

Pyszne kruche ciasteczka, idealne do kawy. To prosty przepis z łatwo dostępnych składników, który sprawi, że twoja bezglutenowa kuchnia będzie pyszna!

Składniki

(na ok. 30–35 ciasteczek)

Składniki

• 200 g mąki ryżowej
• 3 żółtka
• 2 łyżki cukru brązowego
• 3 łyżki oleju kokosowego
• 120 ml mleka
• 1 łyżeczka sody

Przygotowanie

Wszystkie wyżej wymienione składniki łączymy ze sobą do uzyskania jednolitego ciasta. Gotowe ciasto chłodzimy w lodówce przez ok. 40 minut. Następnie formujemy kulki, lekko je spłaszczamy i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy przez ok. 15–20 minut w 180 stopniach. Uważamy, żeby za mocno się nie przypiekły.